Ανακαλύψτε τη δύναμη του μηλόξυδου: Ένα ρόφημα για απώλεια βάρους και καρδιαγγειακή υγεία

Τα μήλα έχουν πολλά οφέλη για την υγεία και το μηλόξυδο που παρασκευάζεται από ζυμωμένο χυμό μήλου είναι μια φυσική υγιεινή τροφή με πολλαπλές λειτουργίες. Εκτός από το ότι βοηθά στην απώλεια βάρους και στην πέψη, βοηθά και στην καρδιαγγειακή προστασία.

Περιέχει μηλικό οξύ, πηκτίνη, ένζυμα, βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό και να καταπολεμήσουν μολυσματικές ασθένειες. Το μηλόξυδο μπορεί να προάγει την έκκριση γαστρικού οξέος και να βελτιώσει τη γαστρεντερική λειτουργία. Εάν αισθάνεστε άρρωστος από την υπερκατανάλωση τροφής, η κατανάλωση μηλόξυδου μπορεί να σας βοηθήσει.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώνετε μηλόξυδο και ποιος πρέπει να το παίρνει με προσοχή; Ο Yang Jingduan, ιδρυτής και ιατρικός διευθυντής του Yang Institute of Integrative Medicine στις Ηνωμένες Πολιτείες, προτείνει πέντε συμβουλές για τη λήψη μηλόξιδου.

5 Συμβουλές για τη λήψη μηλόξυδου

1. Πάρτε την κατάλληλη δόση. Συνιστάται να πίνετε μία έως δύο φορές την ημέρα, 15 έως 30 ml (0,5 έως 1 φλ. ουγγιά) κάθε φορά.
2. Αραιώστε πριν το σερβίρετε. Καθώς η όξινη συγκέντρωση του μηλόξυδου είναι υψηλή, συνιστάται η αραίωση του με νερό σε αναλογία 1:5 ή 1:10. Η πολύ υψηλή οξύτητα του ξιδιού μπορεί να βλάψει το πεπτικό σύστημα.
3. Αλατοπιπερώστε κατά προτίμηση. Πολλοί άνθρωποι μπορεί να βρουν τη γεύση του μηλόξυδου που έχει υποστεί ζύμωση έντονη ή δυσάρεστη. Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο μέλι ή χυμό λεμονιού ή προσθέστε το ξύδι σε μια σαλάτα.
4. Αποφύγετε να πίνετε δυνατό ξύδι με άδειο στομάχι. Η κατανάλωση μηλόξυδου με άδειο στομάχι μπορεί να ερεθίσει το βλεννογόνο του στομάχου. Εάν παίρνετε μηλόξυδο με άδειο στομάχι, πρέπει να αραιωθεί περαιτέρω.
5. Συμβουλευτείτε γιατρό όταν παίρνετε φάρμακο. Το μηλόξυδο μπορεί να αντιδράσει με τα συνταγογραφούμενα φάρμακα και να προκαλέσει ανεπιθύμητη δράση. Εάν έχετε κάποια ασθένεια του πεπτικού συστήματος ή παίρνετε φάρμακα, είναι καλύτερο να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν το πάρετε.

Βοηθά στην απώλεια βάρους, μειώνει τα λιπίδια του αίματος

Ένα από τα πιο γνωστά οφέλη του μηλόξυδου είναι η εφαρμογή του στην απώλεια βάρους αυξάνοντας τον μεταβολικό ρυθμό του σώματος και προάγοντας την καύση λίπους. Το Journal of Functional Foods δημοσίευσε μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη κλινική δοκιμή το 2018, που δείχνει ότι η πρόσληψη μηλόξυδου κατά τη διάρκεια δίαιτας και απώλειας βάρους είναι καλύτερη από την απλή υιοθέτηση μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων.

Οι ερευνητές χώρισαν 39 υπέρβαρους ή παχύσαρκους σε δύο ομάδες. Κάθε ομάδα υποβλήθηκε σε δίαιτα χαμηλών θερμίδων για 12 εβδομάδες, μειώνοντας την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων κατά 250 θερμίδες. Η πειραματική ομάδα λάμβανε 30 ml μηλόξυδο την ημέρα, ενώ η ομάδα ελέγχου λάμβανε μειωμένη πρόσληψη θερμίδων χωρίς να καταναλώσει καθόλου μηλόξυδο.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ομάδα που κατανάλωνε μηλόξυδο κάθε μέρα όχι μόνο έχασε περισσότερο βάρος, αλλά είχε επίσης μειωμένο δείκτη ισχίου, σπλαχνικού λίπους και δείκτη όρεξης. Επιπλέον, οι εξετάσεις αίματος διαπίστωσαν ότι τα λιπίδια του αίματος και η χοληστερόλη της ομάδας που πήρε μηλόξυδο ήταν επίσης σημαντικά μειωμένα σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.

Ο ρόλος του μηλόξυδου στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων δεν περιορίζεται μόνο στη μείωση των λιπιδίων του αίματος. Σύμφωνα με μια μετα-έρευνα που δημοσιεύτηκε στο BMC Complementary Medicine and Therapies το 2021, ένας συνδυασμός έξι κλινικών δοκιμών διαπίστωσε ότι μετά τη λήψη μηλόξυδου, το σάκχαρο νηστείας μειώθηκε κατά περίπου 7,97 mg/dL. 

Πειράματα σε ζώα διαπίστωσαν επίσης ότι το μηλόξυδο μπορεί να αυξήσει την αντίσταση στην οξείδωση, είναι αντιφλεγμονώδες και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη, της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των υψηλών λιπιδίων του αίματος.

Προσοχή στην πρόσληψη μηλόξυδου για 4ης κατηγορίες ανθρώπων

Το μηλόξυδο είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους όταν καταναλώνεται σωστά. Ωστόσο, ο Yang προειδοποιεί ότι οι ακόλουθοι τέσσερις τύποι ανθρώπων θα πρέπει να προσέχουν ιδιαίτερα όταν το παίρνουν:

1. Ασθενείς με γαστρικό έλκος ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Το μηλόξυδο μπορεί να ερεθίσει τον γαστρικό βλεννογόνο και να επιδεινώσει την κατάσταση.
2. Άτομα που λαμβάνουν υπογλυκαιμικά φάρμακα. Το μηλόξυδο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όπως ορισμένα φάρμακα για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα και πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή.
3. Άτομα με ευαίσθητα δόντια ή με αιμορραγία ούλων. Το μηλόξυδο είναι όξινο και μπορεί να βλάψει τα δόντια ή τα ούλα.
4. Έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες. Η ασφάλεια του μηλόξυδου για έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες παραμένει ασαφής.

Δείτε ακόμα: Αβοκάντο: Ενισχύστε την καρδιαγγειακή σας υγεία με ένα αντιβακτηριακό, αντικαρκινικό, αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό φρούτο!