Το τζίντζερ ως φαρμακευτικό συστατικό με πολλά οφέλη – θεραπεύει κρυολόγημα, πυρετό, δυσφορία στο λαιμό, καρδιακή ανεπάρκεια και είναι κατάλληλο για τα συμπτώματα Covid.

Το τζίντζερ είναι απαραίτητο συστατικό στην παγκόσμια γαστρονομική κουλτούρα και θεωρείται ως φαρμακευτικό συστατικό με πολλά οφέλη για την υγεία. Οι επαγγελματίες της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής το χρησιμοποιούν για την αυτοανοσία απο την γρίπη και το COVID.

Όταν οι άνθρωποι μιλούν για τζίντζερ, συνήθως αναφέρονται στο φρέσκο ​​τζίντζερ. Το φρέσκο ​​τζίντζερ είναι το ρίζωμα του Zingiber officinale, το οποίο περιέχει λάδι τζίντζερ. Είναι μια τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, πλούσια σε διαιτητικές ίνες, πλούσια σε κάλιο με μικρές ποσότητες υδατοδιαλυτών βιταμινών. Στην κινεζική ιατρική, το τζίντζερ παρασκευάζεται αποξηραμένο τζίντζερ, το οποίο στεγνώνει κάτω από τον ήλιο ή σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται ιατρικά εδώ και χιλιάδες χρόνια. Τα ιατρικά οφέλη του αποξηραμένου τζίντζερ περιγράφονται στο κλασικό βιβλίο της κινεζικής ιατρικής, το «Classic of the Materia Medica».

Τα πλεονεκτήματα του τζίντζερ

Προωθεί την εφίδρωση και ζεσταίνει το σώμα

Στη κινέζικη ιατρική, το φρέσκο ​​τζίντζερ το χρησιμοποιούν για να ζεστάνουν το σώμα τους, η κατανάλωση φρέσκου τζίντζερ ή η κατανάλωση σούπας τζίντζερ μπορεί να διώξει το κρύο, να αυξήσει τη θερμοκρασία του σώματος και να ζεστάνει το σώμα μας τις ψυχρές μέρες.

Τα περισσότερα τρόφιμα στην κινεζική ιατρική είναι «κρύα» ή «ζεστά». Τα τρόφιμα μπορούν να ταξινομηθούν σε τρεις κατηγορίες: κρύα, ζεστά και ουδέτερα. Η κατανάλωση κρύων τροφών θα φέρει ένα δροσιστικό αποτέλεσμα στο σώμα. όταν κάποιος τρώει ζεστά φαγητά, θα υπάρχει ζεστό αποτέλεσμα στο σώμα. Επομένως, το ανθρώπινο σώμα μπορεί να εξισορροπηθεί με ζεστά και κρύα φαγητά.

Μειώνει τη Φλεγμονή

Το τζίντζερ περιέχει τζίντζερόλη που μπορεί να μειώσει τη φλεγμονώδη απόκριση και να διευκολύνει τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

Μειώνει το φλέγμα και σταματά τον βήχα

Τα θερμά χαρακτηριστικά του τζίντζερ μπορούν να ζεστάνουν τους πνεύμονες, να μειώσουν το φλέγμα και να σταματήσουν τον βήχα. Τα συμπτώματα ενός κοινού κρυολογήματος περιλαμβάνουν αίσθημα κρύου, ρινική καταρροή με διαυγή ρινικό βλεννογόνο και βήχα με συμπαγές λευκό φλέγμα. Η σούπα με τζίντζερ είναι κατάλληλη για να διώξετε το παθογόνο κρύο. Ωστόσο, εάν έχετε συμπτώματα φλεγμονής στο λαιμό και την αναπνευστική οδό, θα πρέπει να αποφύγετε τη χρήση τζίντζερ καθώς μπορεί να επιδεινώσει το κρύο.

βοηθάει την πέψη και στην καλή εντερική λειτουργεία

Οι τζίντζερλες μπορούν να βοηθήσουν στην εντερική περισταλτικότητα (την ακούσια κίνηση που μοιάζει με κύμα που ωθεί το υλικό μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα), να βοηθήσουν στην πέψη των τροφίμων και να προάγουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Τα τελευταία χρόνια, το τζίντζερ πιστεύεται ευρέως ότι μπορεί να αναστέλλει τον καρκίνο του παχέος εντέρου και αυτό βασίζεται στην παρατήρηση και την έρευνα ότι το τζίντζερ προάγει την σωστή εντερική λειτουργία.

Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition το 2021 , τα βότανα και τα μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ, στη μέση αμερικανική δίαιτα βρέθηκαν να μειώνουν την αρτηριακή πίεση σε ενήλικες που διατρέχουν κίνδυνο καρδιομεταβολικής νόσου. Στην Κίνα, κάνουν ποδόλουτρο με τζίντζερ απο τα αρχαία χρόνια για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Βοηθάει στην αντιγήρανση καταστρέφοντας τις Ελεύθερες Ρίζες

Η επίδραση των αντιοξειδωτικών στο τζίντζερ είναι πολύ μεγαλύτερη από ό,τι σε πολλά λαχανικά και φρούτα. Επιπλέον, μπορεί να μειώσει τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα και να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου, της αθηροσκλήρωσης και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Τζίντζερ κατά του κρυολογήματος, της γρίπης και του COVID

Ο Δρ Jonathan Liu, καθηγητής στο Georgia College στο Οντάριο του Καναδά, είπε στο πρόγραμμα υγείας « Υγεία 1+1 » ότι το τζίντζερ ασκεί επίδραση κατά το πρώιμο στάδιο της μόλυνσης από τον COVID-19 μέσω του χαρακτηριστικού του ότι προάγει την εφίδρωση. διεγείροντας την ανοσία του στρώματος της βλεννογόνου μεμβράνης και εμποδίζει τον ιό να εισέλθει στο σώμα. Ο Liu έδωσε πληροφορίες για το τζίντζερ και το αποξηραμένο τζίντζερ για διαφορετικές συνθήκες.

Φρέσκο ​​τζίντζερ

Άτομα με κρυολόγημα, πυρετό, πόνο, δυσφορία στο λαιμό, καρδιακή ανεπάρκεια και οίδημα είναι κατάλληλα να χρησιμοποιούν τζίντζερ. Το τζίντζερ μπορεί επίσης να θεραπεύσει τα συμπτώματα του COVID. Ο Liu πρότεινε τρεις διαφορετικές θεραπείες με τζίντζερ:

1. Τζίντζερ με κοτσάνια κρεμμυδιού και καστανή ζάχαρη: προλαμβάνει τα ρίγη, προάγει την εφίδρωση και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της γρίπης και του COVID.

2. Τζίντζερ με ξυλάκι κανέλας (ή φλοιό κανέλας): προάγει την εφίδρωση και μειώνει τον πυρετό, ειδικά για όσους έχουν υποτροπιάζοντα απο πυρετό που δεν υποχωρεί. 

3. Τζίντζερ με χόρτα μουστάρδας: διώχνει το κρύο, ανακουφίζει από τον βήχα. Για όσους έχουν πρησμένες αρθρώσεις, πόνο στο σώμα, ερεθισμούς στο λαιμό και βήχα. 

Αποξηραμένο τζίντζερ

Το αποξηραμένο τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση συμπτωμάτων όπως το κρύο σώμα, το κρύο στομάχι ή ο κρύος πόνος στο στομάχι. Ορισμένοι ηλικιωμένοι δεν έχουν πυρετό αλλά εμφανίζουν συμπτώματα όπως κακή όρεξη, έλλειψη ενέργειας και γενική αδυναμία. Ως εκ τούτου, είναι κατάλληλα για να έχουν αποξηραμένο τζίντζερ.

Αντενδείξεις για την κατανάλωση τζίντζερ

Ένα παλιό κινέζικο ρητό λέει, «Το να τρως τζίντζερ τη νύχτα είναι σαν να τρως αρσενικό». Αν και μπορεί να ακούγεται λίγο υπερβολικό, ο Liu είπε ότι η κινέζικη ιατρική υπαγορεύει ότι κάθε φαρμακευτική αγωγή πρέπει να λαμβάνεται συγκεκριμένες ώρες. Το βράδυ είναι η ώρα για το ανθρώπινο σώμα να συγκεντρώσει ενέργεια και να χαλαρώσει. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε φαγητό στο δείπνο που μπορεί να τους βοηθήσει να χαλαρώσουν και να κοιμηθούν πριν τον ύπνο. Το τζίντζερ θα αυξήσει τη θερμότητα και θα ζεστάνει το σώμα, διεγείροντας πάρα πολύ το σύστημα, και μπορεί επίσης να επιταχύνει την εντερική περισταλτική, επομένως είναι καλύτερο να παίρνετε τζίντζερ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε τζίντζερ για τη θεραπεία ασθενειών, ο χρόνος δεν έχει τόση σημασία.

Απο την epoch health

Δείτε ακόμα: Τροφές που μπορούν να καταπολεμήσουν την αγγειογένεση και να σκοτώσουν τα καρκινικά κύτταρα