Ο χυμός απο παντζάρια βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα και έχει θαυμάσια αποτελέσματα σε ασθενείς με χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ)

Είναι γνωστό απο μελέτες ότι ο χυμός από παντζάρια μειώνει την αρτηριακή πίεση και βοηθάει το καρδιαγγειακό σύστημα. Είναι ο χυμός παντζαριού και το μαγικό ελιξίριο για τους ασθενείς με χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ);

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο European Respiratory Journal, οι ασθενείς με ΧΑΠ που έλαβαν καθημερινό χυμό παντζαριού 12 εβδομάδων παρουσίασαν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και μπορούσαν να περπατήσουν μακρύτερα ως έξι λεπτά από εκείνους που δεν έλαβαν.

Οι ασθενείς που πάσχουν από ΧΑΠ τείνουν να έχουν λιγότερο οξυγόνο αρχικά. Η ασθένεια είναι μια σοβαρή πάθηση των πνευμόνων που επηρεάζει περίπου 400 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Χαρακτηρίζεται από δύσπνοια, επίμονο, θωρακικό βήχα, συχνές λοιμώξεις στο στήθος και επίμονο συριγμό. Σύμφωνα με την ερευνητική ομάδα, η ΧΑΠ είναι η τρίτη κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως.

Η μελέτη διεξήχθη από μια ερευνητική ομάδα στο Imperial College του Λονδίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η ομάδα εξέτασε 81 ασθενείς με ΧΑΠ που υποβλήθηκαν σε θεραπεία στο Royal Brompton Hospital του Λονδίνου μεταξύ Οκτωβρίου 2020 και Αυγούστου 2021. Οι ασθενείς είχαν αρχική αρτηριακή πίεση τουλάχιστον 130 mmHg. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη έλαβαν είτε 70 χιλιοστόλιτρα συμπυκνωμένου χυμού παντζαριού που περιείχε 400 χιλιοστόγραμμα νιτρικών αλάτων καθημερινά για 12 εβδομάδες είτε ένα συμπλήρωμα εικονικού φαρμάκου κατά την ίδια περίοδο. Ζητήθηκε από τους ασθενείς να διατηρήσουν τη διατροφή τους στα ίδια επίπεδα και να συνεχίσουν να λαμβάνουν οποιοδήποτε από τα συνταγογραφούμενα φάρμακά τους.

Η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι οι ασθενείς που έλαβαν το συμπλήρωμα χυμού παντζαριού παρουσίασαν μέση μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης κατά 4,5 mmHg σε σύγκριση με αυτούς που έλαβαν το εικονικό φάρμακο. Επιπλέον, οι ασθενείς που έλαβαν το συμπλήρωμα χυμού παντζαριού μπορούσαν να περπατήσουν, κατά μέσο όρο, σχεδόν 30 μέτρα (έξι λεπτά) μακρύτερα από εκείνους που έλαβαν το εικονικό φάρμακο.

Δεν αναφέρθηκαν σοβαρές παρενέργειες κατά τη διάρκεια της μελέτης, αν και πέντε συμμετέχοντες ανέφεραν αποχρωματισμό των ούρων. Δύο συμμετέχοντες αποχώρησαν από τη μελέτη, βρίσκοντας τη γεύση του χυμού παντζαριού «πικρή», σύμφωνα με τη μελέτη.

Γιατί τα νιτρικά άλατα βοηθούν τους πνεύμονες

Οι ασθενείς με ΧΑΠ δεν έχουν προβλήματα στην εισπνοή του αέρα στους πνεύμονές τους όσο με την έξοδο αέρα, είπε στο Harvard Health η Δρ Marilyn Moy από το VA Boston Healthcare System. Ο εισπνεόμενος αέρας παγιδεύεται μέσα στους πνεύμονες και το οξυγόνο δεν έχει πού να πάει, προκαλώντας δύσπνοια, εξήγησε η Δρ Μόι στο άρθρο.

Η ερευνητική ομάδα του Imperial College του Λονδίνου θεώρησε ότι ο πλούσιος σε νιτρικά άλατα χυμός παντζαριού θα μπορούσε να αυξήσει τα επίπεδα μονοξειδίου του αζώτου στην κυκλοφορία του αίματος. Το μονοξείδιο του αζώτου βοηθά στην απελευθέρωση ορμονών, συμπεριλαμβανομένης της ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης και της ινσουλίνης. Επίσης, διευρύνει και χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία, που σημαίνει ότι απαιτείται λιγότερο οξυγόνο για να κάνει το σώμα την ίδια ποσότητα εργασίας.

Μια μελέτη του Ιουνίου 2022 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Preventive Medicine and Hygiene υποστηρίζει την πρόσφατη έρευνα, σημειώνοντας ότι τα συμπληρώματα μονοξειδίου του αζώτου μπορούν να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς και να ενισχύσουν την απόδοση της άσκησης. Η μελέτη του 2022 αναφέρει προηγούμενες έρευνες που επιβεβαιώνουν επίσης την αποτελεσματικότητα του χυμού παντζαριών ως τρόπο αύξησης των επιπέδων νιτρωδών στο πλάσμα, το οποίο με τη σειρά του βοηθά το αίμα να μεταφέρει περισσότερο οξυγόνο. 

Βοηθάει στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων

Αν και η ΧΑΠ επηρεάζει τους πνεύμονες, μερικές φορές θεωρείται καρδιαγγειακή νόσος. Η καρδιά πρέπει να εργάζεται πολύ σκληρά επειδή η νόσος εμποδίζει την είσοδο αρκετού οξυγόνου στην κυκλοφορία του αίματος. Το πρόσθετο στρες στην καρδιά μπορεί να την επιδεινώσει με την πάροδο του χρόνου, οδηγώντας σε καρδιακή ανεπάρκεια.

Ωστόσο, σύμφωνα με την ερευνητική ομάδα, ο χυμός παντζαριού θα μπορούσε να είναι ένα χρήσιμο συμπλήρωμα για να βοηθήσει τους ασθενείς με ΧΑΠ να αποφύγουν καρδιαγγειακά προβλήματα.

«Η πτώση [της αρτηριακής πίεσης] που παρατηρήθηκε σε αυτή τη μελέτη είναι επαρκής για να επηρεάσει την πρωτογενή και δευτερογενή πρόληψη [καρδιαγγειακών] συμβάντων σε άτομα με ΧΑΠ», έγραψε η ομάδα.

Η επίδραση του χυμού παντζαριού στην υγεία της καρδιάς πιθανότατα συνδέεται με τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, η οποία μειώνει την αρτηριακή πίεση και τη δυσκαμψία των αρτηριών, έγραψαν οι ερευνητές. Τα πρόσφατα ευρήματα υποστηρίζονται από τη μελέτη Journal of Preventive Medicine and Hygiene, η οποία προσθέτει ότι η μειωμένη αρτηριακή ακαμψία βελτιώνει τη ροή του αίματος στις καρωτίδες αρτηρίες, παρέχοντας αίμα στον εγκέφαλο, το πρόσωπο και το λαιμό.

Οι ερευνητές σημείωσαν ότι ενώ ορισμένοι ασθενείς μπορεί να μην μπορούν να ανεχθούν φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, ο χυμός παντζαριού θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως εναλλακτική λύση.

«Ο χυμός παντζαριού που είναι πλούσιος σε νιτρικά άλατα, έχει επίσης καλό ιστορικό ασφάλειας», έγραψε η ομάδα.